Das Wichtigste zum GDA-Nährwertkompass

Mittlerweile können ziemlich viele Menschen mit dem Begriff „GDA-Nährwertkompass“ etwas anfangen. Alle, denen GDA jedoch noch nichts sagt, kläre ich gerne auf – schließlich ist das ja meine Mission.
GDA steht für „Guideline Daily Amount“ (= Richtwert für den täglichen Bedarf) und ist eine Kennzeichnung auf Lebensmitteln und Getränken. Die Kennzeichnung zeigt an, wie viel Kalorien, Zucker, Fette, gesättigte Fettsäuren und Natrium eine Portion eines Produktes enthält. Diese Nährwertangaben werden außerdem in Verhältnis gesetzt mit dem durchschnittlichen Tagesbedarf. So sieht der GDA-Nährwertkompass aus:



Bei Coca-Cola entspricht eine Portion einem Glas, also 250 ml. Wie man auf dem Etikett sieht, deckt ein Glas Coca-Cola 5% des durchschnittlichen Tagesbedarf an Kalorien ab, und 29% des Bedarfs an Zucker.

Das ist ganz praktisch, denn so habe ich eine Orientierung, mit wie viel die Portion auf dem Nährwert- oder Kalorienkonto zu Buche schlägt.

Auf der Vorderseite der Verpackung gibt es noch eine „Schnell-Ansicht“, nämlich das Tönnchen mit den Kalorienangaben. Das sieht so aus: 
 
 
Auf der Rückseite findet man noch mehr praktische Info: Nämlich eine Tabelle mit den  acht wichtigsten Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml. Mit denen kann man verschiedene Lebensmittel vergleichen, also zum Beispiel Wurst und Käse und wie viel sie z. B. an Kalorien oder Fett  enthalten. Das hilft enorm, das passende Lebensmittel für meinen Ernährungsstil auszuwählen.